长寿是每个人都追求的目标。

据民政局公布的数据，我国60周岁及以上的老人在2022年底达到了2.8亿，将近全国人口的20%。目前，我国人均预期寿命是78岁，到了2035年，这个数字可能会升至81岁。

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虽然每个人都渴望长命百岁，但多数人的寿命还是在预期寿命上下浮动。

那么如何才能更长寿呢？我国著名长寿老人周有光的生活方式可能会给很多人启发。

一、周有光的长寿秘诀，有3点很关键

周有光原名周耀平，他是我国著名的金融学家、经济学教授。他在50岁之后才“半路出家”转攻语言学，并进入我国文字改革委员会，专职从事语言文字研究。却能为我国语文现代化理论、实践做出了全面、科学的阐释，被大家亲切地称为“汉语拼音之父”。

跟周有光先生的成就一样瞩目的，还有他的好身体。

先生年过百岁仍然可以坚持写作，而且他脑子清晰、能吃能吃，让人羡慕不已。周有光在107岁时调侃“上帝太忙，把我忘了”。老先生110岁时，虽然儿子去世了，但他依旧健康。

究竟如何达成长寿，周有光生活中有3点其实很关键。

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严格控制自己的饮食。周有光先生对待十分自律，他早期在银行工作时经常参与应酬，但即便如此，他也从不乱吃东西。在饮食上，他从不吃油煎肉类，经常吃鸡蛋、青菜、牛奶、豆腐4类食物，也从来不吃补品。他认为，大部分人不是“饿死”而是“吃死”的，乱吃东西反而不利于健康。

注意让自己的生活可以有规律地去“忙”。“忙”这个字是很多长寿者的养生秘钥，在周有光先生身上也是如此。他在85岁时仍然正常上班，回家后还会在书房里看书、写文章、看报，年逾百岁时几乎还每月有一篇文章发表在报刊上。但他的忙碌并不是盲目进行，而是有规律性地进行，起居有常，在忙碌的同时还要保证自己有充足的休息时间。

每天坚持好心态、好心情。良好的心态对于健康也十分重要，没有豁达开朗的心态，很难在历经重重磨难后才能活得自在。在妻子、儿子过世后，周有光也能很快调整好自己悲痛的心情，积极去面对接下来的人生。

二、提醒：厨房里的3种调料滥用是“帮凶”

周有光强调自己不吃油煎肉类，很多人可能以为关键是“肉类”，实则关键在于“油炸”。

要知道，油炸食物可是“脑梗杀手”！脑梗患者不能吃动物油，因为动物油的胆固醇含量比较高，容易导致患者的血脂增高，对于脑动脉硬化不利，容易引起脑梗复发。

如今，我国脑梗患者愈来愈多，根据《中国脑卒中防治报告（2018）》的数据，我国每年有196万人因此死亡。而脑梗的发生与日常的饮食离不开关系，除了少吃油之外，厨房里另外这两种调味料也要注意少吃！

1、盐

盐分摄入过量会导致血压上升，给脑动脉血管带来损伤，时间长了之后会导致血管弹力纤维断裂，血小板会在破损处聚集形成血栓。一旦血管内的血栓脱落，会随着血液循环流向其他部位，到达血管狭窄的部位就会诱发梗塞。

北京大学临床研究所的研究人员在《中国循环杂志》上发表的一项针对我国多个地区近2.1万有脑卒中病史、高血压未控制人群的研究指出，食用低钠盐组相较于普通食盐组，致死性/非致死性脑卒中风险减少了14%、主要心血管事件减少了13%、全因死亡风险减少了12%。所以，想要预防脑梗发生，一定要注意少吃盐。

2、糖

糖分进入体内后部分会被分解成身体所需的能量，还有部分则会在胰岛素作用下合成糖原储存起来。但身体合成糖原有上限，一旦超量摄入就会转换成脂肪储存，让身体肥胖，而肥胖与多种疾病的发生存在直接关系，其中就包括脑梗。

《nature》上发表的一项研究直接指出，糖给身体带来的伤害如同酒精、烟草一般，且伤害比脂肪、卡路里更大。且吃糖还会让人“上瘾”，越吃越想吃。

三、 提醒：想要长寿，吃饭还要做好这3点

“吃”这件事贯穿了我们的一生，但如果吃得不对的话，会给健康带来极大的影响。想要获得长寿，一定要做好这几点。

1、注意补充蛋白质

美国国家老年医学会杂志上发表的一项研究指出，老年人蛋白质摄入不足很容易出现肌肉减少、骨质疏松以及免疫力下降等问题，会给预期寿命带来较大影响。

建议年龄>65岁的老年人每日补充1~1.2g/kg体重的蛋白质，补充建议优先选择食补，可适当多吃瘦肉、鱼类、蛋类、乳制品以及豆类等食物来进行补充。

2、注重均衡营养

复旦大学的研究人员在《自然心理健康》上发表的一项研究指出，均衡饮食与更好的心理健康水平、认知功能相关。一日三餐建议有荤有素、有主食，建议每日至少摄入12种食物、每周至少摄入25种，保证身体可摄入多样化的营养。

3、注意喝够水

长期水分摄入不足会导致血小板凝聚力以及粘附力加强，尤其是在夜间水分流失严重时，很容易在晨起后出现脑血栓发作。建议老年人每日保持至少1.2L的水分摄入，罹患有肾脏疾病等慢性疾病的老年人，要注意咨询医生后选择适合自己的饮水量。

长寿与多种因素相关，想要获得长寿一定要从生活中的细节去进行改变，并长期坚持下去！

参考资料：

[1] 《健康百科｜111岁的周有光总结了5句话，教你活过100岁！》.粤海知青网.2024-06-02

[2] 《为何脑梗越来越“猖狂”？劝告：五种调味料别滥用》. 龙口市人民医院神经内二科.2023-01-25

[3] 《补充蛋白质对中老年人到底有多重要！》. 北京积水潭医院骨松诊疗研究中心.2024-03-15